Mắm kho quẹt

Nguyên liệu:

- 100g mỡ heo
-  tôm khô
- nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
- Hành lá, ớt



Thực hiện

- Tôm khô ngâm mềm xay nhuyễn. ko để nguyên con vì sẽ làm tôm bị cứng lại.
- Mỡ cắt hạt lựu, thắng lấy tóp mỡ để riêng. Cho hành tỏi vào phi thơm. Cho nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, tôm khô xay, ớt. Nếm vừa ăn, nấu sôi cho đến khi dền sệt. Cho tóp mỡ, hành lá và chút tiêu vào. 

Mắm kho quẹt dùng để chấm rau luộc hay ăn không với cơm đều ngon.

Rau luộc

Video hướng dẫn Mắm kho quẹt